ラウンジで働く前に知る用語12選｜ノルマ・送り・ヘルプ・本指名・場内・同伴の意味【2026年版】

ラウンジのノルマは「ない」と説明されることが多いのですが、同伴の「目安」や「推奨」という形で存在する店はあります。このように、面接や求人票の言葉は、現場での意味と少しずれていることがあります。この記事では、働く前に知っておきたい12の用語を、意味・実態・確認すべき点の3点セットで整理します。

用語を知らなかったせいで損をした経験は、私にもあります。西麻布のSランク店に移って最初の月、ヘルプで付いた席でお客様に連絡先を渡してしまい、先輩の本指名客だったことで黒服に呼び出されました。「ヘルプ」の意味を六本木の感覚のまま持ち込んだのが原因で、詳しくは後半で書きます。

12用語の早見表

用語	ひとこと意味	面接・体入で確認すること
ノルマ	売上・同伴・指名の目標と未達時の扱い	「目安」の本数と、未達で何が変わるか
罰金・ペナルティ	遅刻・欠勤などの減額	金額表と、明細のどこで引かれるか
日払い	その日の時給分を当日に受け取る	対象・手数料・残りの支払日
体入	体験入店。採用前の実働テスト	日数・時給・当日の持ち物
本指名	来店前からのキャスト指名	本指名の定義とバック率
場内指名	来店後に席で気に入って指名	本指名への切り替わり条件
同伴	開店前に外で食事をして一緒に入店	同伴料・時給の扱い・キャンセル時
アフター	閉店後に客と食事などに行く	強制の有無（強制なら避ける）
バック	売上に応じた歩合	率の対象が税抜か税込か
送り	閉店後に店が自宅まで送る、または交通費負担	範囲・時間・送り代の有無
ヘルプ	指名のない席や指名席への補助として付く	連絡先交換のルール
ランク	店のランク（SS/S/A/B）と店内の時給ランク	時給ランクの昇降基準

以下、4つのグループに分けて1語ずつ見ていきます。

働く条件に関わる用語｜ノルマ・罰金とペナルティ・日払い・体入

ノルマ

意味: 売上・同伴・指名について店が課す目標で、未達時に罰金や減額などの扱いがあるものを指します。

実態: 会員制ラウンジは「ノルマなし」が主流です。罰金付きの売上ノルマは、私が働いた六本木Aと西麻布Sのどちらにもありませんでした。ただし、同伴については「月2〜3本を目安に」と言われる店が多く、目安に届かない月が続くとシフトが削られる、時給ランクが上がらない、という間接的な影響は普通にあります。「ノルマなし」は「評価がない」という意味ではない、と理解しておくと落差がありません。

確認すべき点: 「ノルマはありますか」と聞くと「ありません」で終わります。「同伴や指名の目安はありますか。届かないと何が変わりますか」と聞くと、実態が返ってきます。

罰金・ペナルティ

意味: 遅刻・当日欠勤・無断欠勤・同伴の直前キャンセルなどに対する減額です。

実態: 私がいた店では、遅刻は1回で数千円、当日欠勤で1万円前後、無断欠勤はさらに重い扱いでした。雇用契約の場合、労働基準法に、制裁としての減給は1回の額が平均賃金の1日分の半額を超えてはならず、総額が一賃金支払期の賃金総額の10分の1を超えてはならない、という定めがあるとされています。業務委託（報酬）の場合はこの上限が直接は及ばず、契約上の取り決めによるとされているので、金額の根拠は書面で確認するのが安全です。

確認すべき点: 金額表をもらうこと、変更があれば書面で受け取ること、明細のどの項目として引かれるかの3点です。明細の見方は給料システムの記事にまとめています。

日払い

意味: その日の時給分を当日に受け取る支払い方です。

実態: 対象はほぼ時給分だけで、本指名や同伴のバックは月締めで後日支払いになります。日払い手数料を引く店があり、報酬扱いの店では源泉徴収も1日単位で計算されます。「日払いの店なのに思ったより少ない」の原因の大半は、バックが未払いなだけです。

確認すべき点: 日払いの対象、手数料、残りの支払日。詳しい仕組みと注意点は給料システムの記事で扱っています。

体入

意味: 体験入店。面接の後に実際に席に付いて働き、店と本人の両方が合うかを確かめる日です。

実態: ほぼ全店にあり、1日〜数日。時給は本採用の8〜9割が相場です。風営法で18歳未満に客の接待をさせることが禁止されているため、体入でも身分証による年齢確認があります。身分証を忘れると体入自体ができません。

確認すべき点: 日数、体入時給、持ち物、その日の送りの有無。流れの全体は体入の記事にまとめています。

指名と売上に関わる用語｜本指名・場内指名・同伴・アフター・バック

本指名

意味: 来店前から、そのキャストを目当てに予約や指名をしている状態です。

実態: キャストの評価の中核で、本指名バックは40〜50%が目安。付くまでには3〜6か月かかるのが普通です。「本指名」として数える時点（予約の段階か、来店時に名前を出した時か、2回目以降か）は店ごとに違います。

確認すべき点: 本指名の定義、お客様が払う本指名料の額、そこからキャストに入る率。

場内指名

意味: 来店後に、席に付いたヘルプのキャストを気に入って、その場で指名することです。

実態: お客様側の料金は¥3,000〜5,000程度の店が多く、バックは10〜20%が目安。本指名への入口で、新人の収入の最初の伸びしろはここです。

確認すべき点: 場内指名が何回続くと本指名の扱いになるのか、場内指名のバックがいつ支払われるのか。

同伴

意味: 開店前にお客様と外で食事をして、そのまま一緒に入店することです。

実態: 同伴バックは¥5,000〜15,000/回が目安で、本指名を固める最短の手段とされています。食事は19時台に始まることが多く、昼職との両立は難しいのが現実です。ノルマではなく「目安」の店が多いことは、冒頭で触れた通りです。

確認すべき点: 同伴料の有無、同伴出勤の場合の時給の起点（入店時刻か食事開始か）、お客様側の直前キャンセル時の扱い。

アフター

意味: 閉店後に、お客様と食事やバーなどに行くことです。

実態: 店の売上にはならず、バックも付きません。原則として任意で、店が強制することはありません。強制する店は避けてください。お客様側がアフターをどう考えているかはアフターの記事に客側の視点でまとまっていて、断られ方の作法まで書いてあるので、働く側が読んでも役に立ちます。

確認すべき点: 店としての方針（推奨・任意・禁止）と、断る時の決まり文句があるかどうか。

バック

意味: 指名・同伴・ボトル・シャンパンなどの売上に応じてキャストに支払われる歩合です。

実態: 本指名40〜50%、場内指名10〜20%、同伴¥5,000〜15,000/回、ボトル10〜20%、シャンパン5〜10%が目安です。種類ごとの詳細はバック率の記事を読んでください。

確認すべき点: 率の対象が税抜か税込か、サービス料を含むか、支払いが月締めか。

店の仕組みに関わる用語｜送り・ヘルプ・ランク

送り

意味: 閉店後に店の車でキャストを自宅まで送る、またはタクシー代を店が負担することです。「送りあり」「送りなし」と求人に書かれます。

実態: 送りありの店は、店の車が順番に回ります。範囲は「23区内」「店から一定の距離」「山手線の内側」など店ごとに決まっていて、範囲外は自腹か一部負担です。送りなしの店はタクシー代が自腹です。「送り代」として明細から1回あたり千円台を引く店もあり、私がいた2店はどちらもそうでした。なお、国税庁タックスアンサー2807では、ホステス等の報酬のうち源泉徴収の対象に含まれるものとして「深夜帰宅するためのタクシー代」が挙げられており、店が負担した送りの費用が明細上は報酬の側に乗ることがあります。

確認すべき点: 範囲、出発時間（最後のお客様が帰るまで待つのか）、送り代の有無と額、途中で早上がりした日の扱い。

ヘルプ

意味: 指名のない席、または指名キャストの席に補助として付くことです。

実態: 新人の主戦場で、場内指名の入口。同時に、店ごとのルールが一番細かい場面です。先輩の本指名客にヘルプで付いた場合、連絡先の交換は多くの店で禁止。会話の受け渡しや、先輩が戻ってきた時の立ち方にも店の流儀があります。

確認すべき点: ヘルプで付く席の決め方、連絡先交換のルール、ヘルプの働きが評価にどう反映されるか。

ランク

意味: 「店のランク」（エリア相対でSS/S/A/B）と、「店内の時給ランク」の2つの意味があります。

実態: 店のランクで時給の帯が決まり、A ¥3,500〜5,000、S ¥4,500〜6,000、SS ¥6,000〜10,000が目安です。店内の時給ランクは、指名・同伴・出勤率などで定期的に見直されます。店のランクの仕組みはランクの記事にまとめています。

確認すべき点: 時給ランクの昇降基準と、見直しの頻度（月ごとか四半期ごとか）。

私の失敗談｜ヘルプで付いた席で連絡先を渡した夜

西麻布のS店に移籍して2週間目。ヘルプで付いた席のお客様に「君、面白いね。連絡先教えてよ」と言われて、六本木の店ではヘルプでも連絡先を渡すのが普通だったので、何も考えずに渡しました。

その席は、先輩の本指名のお客様でした。翌日、黒服から「昨日の席、Aさんの本指名だって分かってた？」と呼び出され、知らなかったと答えると、「知らなかったで済むのは今日まで」と言われました。先輩にも謝りに行き、その月は私がヘルプで入る席が目に見えて減りました。店の信頼を取り戻すのに2か月かかりました。

もうひとつ、六本木の1年目。「送りあり」と聞いて安心していたら、送りの範囲は店から一定の距離までで、当時の自宅は少し外れていました。境界から先は自腹のタクシーで、月にすると数万円。「送りあり」の一言で判断してはいけないと身に染みました。

どちらも、用語の意味を自分の知っている店の基準で決めつけたことが原因です。

結論

ラウンジの「ノルマなし」は、罰金付きの売上ノルマがないという意味では事実ですが、同伴や指名の目安による評価はどの店にもあります。他の11語も同じで、言葉は共通でも運用は店ごとに違うのが実態です。だからこそ、用語を知ったうえで「この店ではどう運用しているか」を確認する必要があります。冒頭の早見表の右列を、面接か体入の時に「条件を確認させてください」と順に聞いてください。答えが曖昧な項目が多い店は、入った後も曖昧なままです。

副業で始める方は副業の記事で時間と税金の扱いを、支払いの仕組み全体は給料システムの記事を先に読んでください。働くこと全体の見取り図は働くガイド一覧にまとめています。

FAQ

よくある質問

Q. ラウンジにノルマはありますか？

A. 会員制ラウンジは「ノルマなし」を掲げる店が主流です。ただし、同伴の「目安」や「推奨本数」という形で、未達だとシフトや時給ランクに影響する店はあります。面接では「ノルマはありますか」ではなく「同伴や指名の目安はありますか。達しない場合に何が変わりますか」と聞くと実態が分かります。

Q. 「ノルマなし」と書いてある店は本当にないのですか？

A. 罰金を伴う売上ノルマがない、という意味では本当のことが多いです。一方で、同伴や指名が少ないキャストはシフトが減る、時給ランクが上がらない、という間接的な評価はほぼ全店にあります。「ノルマなし」は「評価がない」という意味ではない、と理解しておいてください。

Q. 送りはどこまで送ってもらえますか？

A. 店によって「23区内」「店から一定の距離まで」「山手線の内側」など範囲が決まっています。範囲外は自腹か一部負担になるので、面接時に自宅の最寄り駅を伝えて範囲内かどうかを確認してください。送りの車は順番に回るため、自宅が遠い順に乗ると帰宅が遅くなる点も知っておくと安心です。

Q. ヘルプとは何ですか？

A. 指名のない席、または指名キャストの席に補助として付くことです。新人の主な出番で、ここで気に入られると場内指名につながります。ヘルプで付いた席のお客様が先輩の本指名客である場合、連絡先の交換は店のルールに反することが多いので、初日にルールを確認してください。

Q. 本指名と場内指名の違いは何ですか？

A. 本指名は来店前からそのキャストを指名している状態、場内指名は来店後に席で付いたキャストを気に入って指名する状態です。バック率も違い、本指名が40〜50%、場内が10〜20%が目安です。どの時点で本指名として数えるかは店ごとに定義が違うので、確認が必要です。

Q. 罰金はどの店にもありますか？

A. 遅刻・当日欠勤・無断欠勤に対する減額は、多くの店に何らかの形であります。雇用契約の場合は労働基準法に減給の上限の定めがあるとされ、業務委託の場合は契約上の取り決めによります。金額表を入店時にもらい、明細のどの項目で引かれるかを確認しておいてください。

Q. アフターは断れますか？

A. 断れます。アフターは閉店後の私的な時間で、店の売上にもバックにもなりません。店として強制することはなく、「お店のルールで難しいんです」と断るのが一般的です。強制する店は避けるべき対象です。

Q. 同伴は必須ですか？

A. 必須ではない店が多いですが、同伴は本指名への近道であり、同伴バック¥5,000〜15,000が付くため、店側は歓迎します。昼職との両立で同伴が難しい場合は、面接の時点で伝えておくと、評価の前提をそろえられます。